koolraap met gember

Roerbakgerecht koolraap met gember

 

Dit heb je nodig: (4 personen)

- 3 eetlepels olijfolie

- 2 teentjes knoflook

- 1 stukje verse gember van ca 2 cm fijngehakt

- 1 koolrap van ongeveer 750 gram in blokjes

- 1 prei, in ringetjes

- 2 eetlepels sojasaus

- 2 eetlepels koriander, fijngehakt.

 

 

 

 

 

Het is een lekker groentegerecht bij aardappels en kipfilet.

 

 

Zo maak je het:

Verhit de olie in een wok of hapjespan. Voeg de knoflook toe en schep de gember erdoor. Voeg de koolraap en de prei toe en roerbak de groenten ongeveer 3 minuten. Voeg de sojasaus en eventueel een scheutje water toe en laat het afgedekt een paar minuten gaar worden. Voeg zout en peper naar smaakt oe en schep de koriander erdoor.

 

 

Waar is het goed voor:

Koolrapen kan helpen bij het het behouden van gezonde huid en haar, vanwege het hoge gehalte aan vitamine A.

 

Gember werkt bewezen tegen ontstekingen.